micro-brouwerij

"Ottignies, een bier voor goed vertier."

onze familiale brouwerij

Gelegen in het hart van Waals Brabant , in Ottignies , werd onze familiale brouwerij ondergebracht in de gerenoveerde oude stallen van onze boerderij.

Al de leden van onze famillie steken de handen uit de mouwen en nemen aktief deel aan de verschillende fases van het brouwproces. Ons bier "L’ ottignies" gebeurt volledig met de hand , vanaf het vermalen van de hop tot het aanbrengen van de kroonkurken op de flesjes.

onze bier

Onze jonge , artisanale brouwerij werd opgericht in 2018 met de nadruk op het respekteren van de oude , traditionele brouwerstechnieken van het artisanale bier.

Na een cyclus van 6 weken zijn de aroma’s en de geur van ons bier gerijpt . Dit trage proces staat garant voor de kwaliteit en het geeft er ook een ‘’ ziel’’ aan . Tegelijk geeft het ons bier ook een identiteit die gekenmerkt wordt door een licht bitter smaakje , gekoppeld aan een perfekte ‘’frisse afdronk’’. Deze primeur is een bier van hoge gisting met een alcohol gehalte van 5,5 % .

Sinds begin 2019 is Botroul uit onze tanks gekomen. Dit barnsteen bier is verrassend dankzij het gebrek aan zwaarte, zijn aangename lichtheid is echter verraderlijk omdat het 7,5 graden vasthoudt.

Waar ons te vinden in de winkel

Bruxelles

Les Fleurs du Malt

  • Mardi-Jeudi 10h/18h30
  • Vendredi-Samedi 10h/19h
  • Dimanche 10h/13h
  • Avenue du Roi Chevalier, 45
    1200 Bruxelles

Court Saint Etienne

Green Peas

  • Mardi-Samedi 10h/18h30
  • Av des Métallurgistes, 7B
    1490 Court Saint Etienne


Court Saint Etienne

Les Secrets de l'Epicier

  • Mardi-Samedi 10h/18h
  • Dimanche 10h/13h
  • Place Communal, 13 - 1490 Court Saint Etienne



Court Saint Etienne

Couleurs Sud

  • Mardi-Samedi 10h/18h30
  • Rue Emile Henricot, 62 - 1490 Court Saint Etienne


Ceroux

Pepiniere le Try

  • Mardi-Samedi 9h/12h - 14h/18h
  • rue du puits, 37 - Ceroux



Ceroux Mousty

Brasserie Dubois

  • Lundi-Samedi 9h/17h
  • Clovis Dumont, 22 - 1341 Céroux Mousty



Limal

Panier d'Eloïse

  • Mardi-Samedi 10h/13h
  • Commande par internet et livraison à domicile
  • Rue Edmond Laffineur, 5 - 1300 Limal

Fernelmont

Brasserie Delsart

  • Voir site internet
  • Rue Georges Cosse, 16 - 5680 Fernelmont


Ottignies

Grasphopper

  • Mardi-Vendredi 10h/18h30
  • Samedi 9h/18h
  • Place Andre Hancre, 2 - 1340 Ottignies


Ottignies

Le Rypin

  • Mardi-Samedi 8h/19h
  • Dimanche 8h/14h
  • Avenue de la Résistance, 26 - 1340 Ottignies

Ottignies

Les Délices de Pinchart

  • Mardi-Samedi 9h/17h
  • Rue des Vergers 3A - 1340 Ottignies

Ottignies

Les Jardins de Crespières

  • Mardi-Samedi 9h/19h
  • Dimanche 8h/13h
  • Av Reine Astrid, 14 - 1340 Ottignies

Genval

Delhaize de Genval

  • Lundi-Vendredii 8h/20h
  • Avenue Albert 1er, 13 - 1332 Genval


Limelette

Libraire de l'Europe

  • Lundi-Vendredi 8h/19h
  • Dimanche 8h30/13h
  • Avenue Albert 1er, 1 - 1340 Ottignies

Mont-Saint-Guibert

SPAR

  • Lundi 12h/20h
  • Mardi-Samedi 8h30/20h
  • Dimanche 8h30/13h
  • Grand’Rue, 25 - 1435 Mont-saint-Guibert

Louvain-La-Neuve

Beerlovers Shop

  • Lundi 12h/18h30
  • Mardi-Vendredi 11h/18h30
  • Rue des Wallons, 8 - 1348 Louvain-La-Neuve

Louvain-La-Neuve

Färm

  • Lundi-Samedi 9h30/19h30
  • Traverse d'Esope, 12 - 1348 Louvain la neuve


Louvain-La-Neuve

La Marjolaine

  • Dimanche-Vendredi 10h/20h
  • Scavée du Biérneau, 22 - 1348 Louvain la neuve


Rixensart

Proxy Delhaize de Rixensart

  • Mercredi-Lundi 7h30/20h
  • Mardi-Samedi 8h30/20h
  • Dimanche 8h30/13h
  • Place du Beau Site, 4 - 1330 Rixensart

Sart Messire Guillaume

L'Autre Jardin

  • Lundi-Samedi 10h/12h et 14h/17h
  • Rue de l'Arbre à Justice, 10 - 1490 Sart Messire Guillaume

Villers La Ville

Delhaize de Tangissart

  • Ouvert tous les jours
  • Nouvelle Route de Villers, 20
    1490 Court Saint Etienne

kontakt